黃花魚烤著吃也是很鮮香美味的，今天教大家用電烤箱在家自己烤黃花魚，是很適合家庭操作的簡單香烤黃花魚，很香，很好吃。
原料：
中等個頭的黃花魚3條，蔥花10克，鮮姜片10克，料酒、雞精、鹽適量。
燒烤料：
孜然、芝麻、辣椒面共15克(可根據自己口味調整燒烤料)。
準備工作：
1、黃花魚刮盡魚鱗後再從腹部片開成兩半(因為中等個頭的黃花魚肉較厚，片開以後更容易烤熟)，洗淨瀝乾後用料酒、蔥花、薑片、雞精和鹽醃制30分鐘左右。
2、燒烤料放在小碗里混合均勻，然後將烤箱提前預熱至220度。
做法步驟：
1、黃花魚醃好以後，在表面上均勻的撒上一層燒烤料，擺在烤箱的簾子，推入烤箱烘烤20分鐘左右。
2、取出黃花魚刷層食用油，再推入烤箱烤10分鐘左右，等黃花魚表面被烤成金黃色就可以出爐了。
