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　　冬天到了，菠菜剛上市，嫩得不要不要的。隨便炒一下就很好吃，還能補鐵哦

　　食材主料

　　蒜蓉5g、菠菜500g、油30g、鹽1.5g

　　步驟

　　1.食材準備

　　2.鍋燒熱，放入油

　　3.倒入蒜蓉爆出香味

　　4.蒜蓉有香味後倒入洗好的菠菜

　　5.大火不斷翻炒，讓菜都沾上油才會不變色

　　6.翻炒三四分鐘後~菠菜全部變軟，加入鹽調味即可

　　7.出鍋啦~

　　8.綠綠的顏色是不是很誘人

　　小貼士：因為菠菜水分比較多，想要成品顏色脆綠，油要比平時炒青菜時多一點，而且是要大火快速翻炒。