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清炒香菇是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同，愛料理為大家分享清炒香菇做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的清炒香菇香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

清炒香菇食材介紹

鮮香菇(400克) 鹽(適量)

清炒香菇的做法步驟:

1.香菇洗淨撕碎。

2.香蔥切段。

3.油鍋燒熱。

4.下香菇快速翻炒。

5.炒至香菇變軟，這時候會出一些湯汁了，加適量鹽，一點點味精（不放味精也可以，香菇本身就很鮮），加入香蔥翻炒均勻即可。

6.出鍋裝盤，簡單又美味。