自制辣椒醬是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。自制辣椒醬樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！
自制辣椒醬食材介紹
鮮紅椒(2斤) 生姜，黃豆，花生(適量) 芝麻，海天黃豆醬(適量) 油，鹽，糖，白酒(適量) 花椒粉，味精(適量)
自制辣椒醬的做法步驟:
1.準備食材（鮮紅椒洗淨晾乾水分，黃豆煮熟，花生米煮熟剝皮）
2.鮮紅椒剁碎，生薑剁碎
3.芝麻放小碗中，炒鍋油燒熱澆在上面
4.炒鍋留底油放薑末煸一下
5.放辣椒末翻炒
6.加黃豆醬翻炒
7.放黃豆和花生米，加花椒粉，鹽，糖，少許白酒翻炒
8.放入澆過油的芝麻翻炒
9.最後加味精關火
10.裝入盆中晾涼
11.晾涼後裝入乾淨的瓶中放冰箱儲存
12.再來一張裝飾圖
