糖醋小排是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，糖醋小排這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下糖醋小排簡單的做法。
糖醋小排食材介紹
主料：
豬小排(500g) 蔥(適量) 姜(適量) 番茄醬(適量)
輔料：
醋(適量)料酒(適量) 生粉(適量)
糖醋小排的做法步驟:
1.豬小排均勻的切成小塊，姜切片備用
2.放入薑片倒入水沒過小排…掉水
3.盛出備用
4.倒入適量油（健康少油肉嫩，油多肉香酥）
5.煎炸過後加入適量醋，喜歡酸的的可多加點，加入生抽、老抽、番茄醬、紅糖翻炒
6.加入熱水沒過小排小火慢燉
7.加入生粉小火收汁
8.撒蔥出鍋
9.裝盤
