香腸芝士壽司是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，香腸芝士壽司這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下香腸芝士壽司簡單的做法。
香腸芝士壽司食材介紹
主料：
珍珠米飯(1碗) 香腸(1條) 芝士(3片) 海苔(適量) 壽司醋(適量)
香腸芝士壽司的做法步驟:
1.做壽司其實米也非常重要的，米選對了壽司的品質也提高了，比較正宗的壽司一般都會用日本越光米、細錦米或珍珠米，其特徵是米粒較白、呈圓形而短小，含水量高黏性大，煮熟後Q軟有黏性，口感有嚼勁而香甜，做成壽司經冷藏後仍然能保持其原有的特徵和風味，下圖是我常用的珍珠米，購買於超市，是否當地超市有售請自行逛逛看
2.先將珍珠米飯煮熟，趁熱加入壽司醋拌勻，晾涼備用
3.手上抹上少許醋，將米飯握成6個大小相若的長形飯團
4.每片芝士對半切成兩片，香腸蒸熟後斜切成長形6片，裁剪6條大小長度一樣的海苔條
5.在飯團上蓋上一片芝士
6.再放一片香腸
7.最後用海苔條捲起來，收口朝下
8.余下的材料用同樣的方法完成
9.裝碟子上桌享用
小貼士：
1.壽司醋用量請參考自用醋瓶子上的說明
2.手上均勻的抹上醋再握飯團，這樣飯粒就不會黏在手上了
3.飯團要握實些，避免做好的壽司鬆散
