如何做蜜汁叉燒肉好吃？其實蜜汁叉燒肉的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做蜜汁叉燒肉的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會蜜汁叉燒肉的做法，做出一道屬於自己的美味哦!
蜜汁叉燒肉食材介紹
主料：
梅花肉(500克) 李錦記叉燒醬(5-6勺)
輔料：
老抽(少許) 生抽(1勺)料酒(1勺) 耗油(1.5勺)大蒜(2瓣)蜂蜜(半碗) 鹽(少許)花生油(少許)
蜜汁叉燒肉的做法步驟:
1.梅花肉清洗一下。
2.放入空盆里加拍好的蒜瓣，生抽，老抽，耗油，料酒，少許鹽，李錦記叉燒醬拌勻。
3.帶一次性手套將梅花肉充分的按摩抓勻，目的是讓肉更入味。（也可用竹牙簽扎些小孔）
4.然後用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏半天以上。（我是晚上醃第二天烤）
5.烤箱提前預熱，烤盤墊上錫紙再放梅花肉180度烤制20左右。
6.取出刷兩遍醃汁烤制15分鐘。（醃汁加少許花生油，準備小半碗蜂蜜）
7.取出刷蜂蜜烤箱160度烤10分鐘，在翻面刷上蜂蜜繼續烤制10分鐘即可。
8.將烤好的梅花肉切片擺盤。
9.成品圖！
小貼士：
1.因烤箱品牌不同，溫度也不同，可根據自家烤箱調整溫度。2.刷蜂蜜烤制時要隨時關注烤箱里的變化，以免烤焦影響肉的口感。
