今天是臘八，要喝臘八粥，通常臘八粥的原料是穀類與豆類的混合，能充分發揮蛋白質的互補作用。堅果是營養價值較高的食品，其特點是低水分高能量，且富含各種礦物質和B族維生素。因此，營養專家稱臘八粥為“營養搭配和蛋白互補的經典食品”。但不同人需根據自身的健康狀況來選擇適合自己的臘八粥，例如糖尿病病人應主選燕麥、蕎麥，胖人應選富含高膳食纖維的食材，並要控制攝入總量，愛美的女性可多放些核桃、芡實。
臘八粥用料工具
主料：黑米(30克)糯米(50克)紅豆(30克)薏米(30克)蕎麥米(30克)小米(30克)紅棗(100克)枸杞子(15克)小麥胚芽(40克)桂圓肉(40克)冰糖(40克)輔料無
廚具： 煮鍋分類粥主食甜味煮數小時簡單難度
臘八粥的做法:
1.準備好的食材
2.把食材洗淨用水提前浸泡，我泡了一個下午
3.把食材放人養生壺中加入適量的清水，按下“五穀粥”鍵
4.大概煮了半小時後加入紅棗和枸杞子，也可以之前一起加入
5.看到粥已變濃稠了加桂圓肉
6.加入小麥胚芽
7.加入冰糖繼續煮至結束
8.臘八粥完成
小竅門：
我喜歡把桂圓肉放在最後放，因為放太早煮得沒味道了！所有食材品種根據自家喜歡調整！糖的用量也自己調整！
