喜歡吃秘制辣椒油的朋友，其實可以在家自己動手做秘制辣椒油，因為秘制辣椒油的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的秘制辣椒油比起來，自己做的秘制辣椒油又健康，吃起來更放心。
秘制辣椒油食材介紹
主料：
辣椒面(400克) 芝麻(50克)
輔料：
三奈(適量)八角(適量)香果(適量)草果(適量) 香葉(適量)姜(適量)蒜(適量)大蔥(適量)洋蔥(適量)花椒()油(3斤)
秘制辣椒油的做法步驟:
1.把這些大料洗淨晾乾水裝盤備用，洋蔥洗淨切塊，大蔥洗淨切段，芝麻，辣椒面
2.鍋里燒油六成熱，放香料熬制
3.熬制到香料變黃，關火，
4.裡面的香料撈出
5.準備一個容器，裡面先放一點辣椒面，油溫在九成熱倒入一點油在辣椒面上拌均
6.第二次油溫在七成熱時，放入辣椒面，倒入油，在放芝麻
7.第三次油溫在五成熱，放入辣椒面，在倒入油
8.分三次放辣椒面，三次倒入油這樣做的辣椒油顏色紅亮，也很香，最後把熬制過的香果，草果放入辣椒油裡面即可，
小貼士：
做這道辣椒油，一定要掌握油溫，辣椒面和油都要分三次倒入，這樣做出來的辣椒油特別香，
