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四君子湯

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

我國中醫博大精深,源遠流長,其中有很多的中藥方劑不僅僅是治病的時候用,還有很多利於養生嗎,對於人體有很多好處,以前就聽說過四物湯,這裡就再來一種補氣的四君子湯。

四君子湯

四君子湯

四君子湯

食材準備

人參9克,白術9克,茯苓9克,炙甘草6克。

方法步驟

1、將所有的藥材洗淨,放入藥中,加入足量清水,浸泡半小時;

2、大火燒開,轉為小火煮25分鐘取藥汁;

3、重復煮一次,這次煮15分鐘,兩次藥汁結合即成。

小貼士

四君子湯其實是中藥方劑,所以是藥。

關於四君子湯

四君子湯

在四君子湯的流傳中,人們也將人參換成黨參,有的也加入陳皮,半夏變成六君子湯,所以有著不同的版本。有著補氣健脾的作用,對於脾胃氣虛,有著良好的治療作用。

羊肉四君子湯

四君子湯

只喝純的四君子湯就像吃藥一樣未免不爽,搭配一些食材做成藥膳則會好很多。

食材準備

羊肉1斤,黨參10克,茯苓10克,白術10克,甘草10克,乾2個,蔥適量,黃酒少許,鹽,胡椒粉適量。

方法步驟

1、將四中藥材洗一洗,放入藥包中待用;

2、羊肉洗淨切塊後汆燙,洗淨放入砂鍋中,加入足量水和蔥姜,黃酒;

3、放入藥包,大火燒開後,小火煲煮5小時左右,至羊肉軟爛;

4、最後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

小貼士

由於搭配食物一起煮,藥材的量比藥方中用量有所增加,有人參的話還是可以換成人參。

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