醬汁杏鮑菇是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，醬汁杏鮑菇這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下醬汁杏鮑菇簡單的做法。
醬汁杏鮑菇食材介紹
主料：
杏鮑菇(1個)
輔料：
油麥菜(6至8葉) 大蒜子(1個)菜椒(適量) 菜籽油(30g) 麵條鮮(20g)蠔油(20g) 生粉(20g)白糖(10g) 雞精(10g)
醬汁杏鮑菇的做法步驟:
1.杏鮑菇洗淨切段再切片，油麥菜洗淨，切長短一樣備用
2.大蒜子切片，菜椒切丁備用
3.鍋里水燒開，油麥菜過水去生，控水備用
4.另起一平底鍋，入菜籽油，燒至7分熱
5.杏鮑菇小火煎至二面見黃
6.煎好備用
7.鍋里余油，入蒜，菜椒丁爆炒出香味
8.加入煎好的杏鮑菇和備好的醬汁（醬汁用麵條鮮，生粉，雞精，蠔油，白糖加熱水一次調夠）收汁，起鍋裝盤
小貼士：
杏鮑菇煎二面見黃，火候要控制好
