食材介紹
大饅頭1個 韭菜適量 蝦皮適量 植物油料酒適量 鹽適量 味精適量 蔥段 姜片適量 小米椒適量 植物油料酒適量 蔥段薑片適量
蝦皮韭香饅頭的做法步驟:
1.原料
2.蝦皮泡人水中 放蔥段 薑片倒入料酒
3.韭菜洗淨切碎
4.饅頭先切片
5.再切條
6.小米椒洗淨切碎 切碎的韭菜盛入碗中
7.撿去蝦皮中的蔥段 薑片， 用小漏子控乾蝦皮中的水分。鍋內放油燒至五成熱，下入蝦皮用小火炸至變色
8.盛出蝦皮
9.原鍋入油，饅頭條入熱油鍋煎至
10.用筷子勤翻 煎成金黃色盛出
11.鍋內放油燒熱，下入韭菜 小米椒 ，炒至七成熟
12.快速下入蝦皮 饅頭條
13.放入鹽 味精，在鍋中翻勻即成
