喜歡吃電壓力鍋紅燒豬蹄的朋友，其實可以在家自己動手做電壓力鍋紅燒豬蹄，因為電壓力鍋紅燒豬蹄的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的電壓力鍋紅燒豬蹄比起來，自己做的電壓力鍋紅燒豬蹄又健康，吃起來更放心。
電壓力鍋紅燒豬蹄食材介紹
主料：
豬蹄(2個) 蔥姜(適量) 花椒(適量) 八角(3個) 草果(1個) 桂皮(適量) 冰糖(適量) 鹽(適量) 生抽(適量) 老抽(適量) 花生油(適量) 料酒(適量) 水(適量)
電壓力鍋紅燒豬蹄的做法步驟:
1.豬蹄洗淨，一個豬蹄切6塊。（超市的售貨員幫我切的）
2.放入涼水中焯，水開後焯5分鐘。
3.準備八角，花椒，草果，桂皮，冰糖，大蔥切小段，姜切片。
4.焯過水的豬蹄用涼水洗淨。
5.鍋中放入花生油，花椒，八角，桂皮，冰糖，草果煸香。
6.放入豬蹄，料酒翻炒均勻。
7.接著放入老抽，生抽炒勻。
8.最後放入蔥段薑片炒勻，關火。
9.倒入電壓力鍋內膽。
10.準備一碗溫水放入適量的鹽，攪拌鹽融化。
11.倒進豬蹄里，用筷子拌勻。
12.啓動電壓力鍋，靜等20分鐘。
13.成品圖。
