蝦仁餡兒餛飩食材介紹
主料：
餛飩皮(適量) 鮮蝦(五個) 蔥蒜(適量) 雞蛋(一個) 生菜(適量) 半肥瘦豬肉(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 花生油(適量) 生抽(適量) 米酒(適量)
蝦仁餡兒餛飩的做法步驟:
1.成品圖
2.半肥瘦豬肉剁碎備用
3.清洗乾淨鮮蝦和蔥
4.肉末 蝦仁 蔥花放入碗中 加入鹽 米酒 雞精 生抽 花生油拌均備用
5.一個雞蛋加鹽並打散
6.熱鍋下油煎熟雞蛋
7.雞蛋切條 備好蔥花 生抽
8.生抽綽水備用
9.包好餛飩
10.可以放保鮮袋 不是當天煮就放冰箱冷凍 想吃時拿出來直接煮
11.熱鍋下油爆香蒜末 加入邊角料蝦頭炒出香味再加水 鹽 雞精調味留汁備用
12.煮熟餛飩
13.把調制的蝦汁澆上 盛出享用美食吧
小貼士：
炒熟蝦汁後要過濾一次 保存蝦汁就好 餛飩包好了用保鮮袋裝好放冰箱冷凍 想吃再拿出來 很方便的 小秘籍哦
