食材介紹
蒜米2顆 腸粉粉1碗 雞蛋1個 蔥花20克 蠔油1勺 香油0.5勺 醬油2勺
素腸粉的做法步驟:
1.備好圖中材料
2.腸粉粉總2碗水，化開（碗和裝腸粉粉一樣大的碗）靜止15分鐘
3.配料如圖備好
4.鍋內下油，放入蒜米
5.爆炒成金黃色，微焦，放入蠔油，醬油，半碗水，0.5勺生粉煮開，加入香油即可
6.煮好的醬汁
7.鍋內放水，蒸盤上刷一層油
8.倒入調好的粉糊（倒入前記得攪拌均勻），雞蛋，蔥花
9.加蓋蒸2分鐘即可，如圖盛出
10.腸粉蒸好了
11.淋上醬汁，花生碎（也可以不放），我還加了一些自己泡的酸豆角和泡椒，味道棒棒的
12.成品圖
13.成品圖
