鮮蝦菠蘿飯食材介紹
主料：
鳳梨(適量) 大明蝦(6個) 米飯(適量) 胡蘿蔔(適量) 青紅椒(適量) 火腿(適量) 雞蛋(2個)
輔料：
油(適量) 鹽(適量) 雞精(適量)
鮮蝦菠蘿飯的做法步驟:
1.大明蝦去殼去蝦線，青紅椒洗淨。
2.蝦切丁加料酒，鹽、澱粉拌勻，漬幾分鐘？
3.鳳梨、胡蘿蔔、青紅椒、火腿都切成丁。
4.油鍋先將雞蛋炒成蛋皮弄碎。
5.蝦丁入油鍋中火炒至變紅，盛出待用。
6.將胡蘿蔔丁、青紅椒丁煸炒至6分熟。
7.加入火腿、蛋碎、蝦丁炒勻。
8.再加入菠蘿、米飯、鹽、雞精炒熱即可。
9.盛入小碗中壓實。
10.倒扣於盤中即可。
11.美味不可抵擋。
小貼士：
不易熟的菜先炒制
