蘋果餡料食材介紹
主料：
蘋果(3個)
輔料：
糖(100克)油(50克) 水(2小碗) 小麥澱粉(45克)
蘋果餡料的做法步驟:
1.取三個蘋果
2.洗淨，去核切丁
3.放入鍋內，放水
4.大火煮開轉中火
5.稱好糖
6.水剩三分之二加入糖和油繼續中火熬至三分之一的水分轉小火
7.水分快熬乾加入澱粉快速翻炒至均勻即可起鍋
8.來個成品
9.很贊吧
小貼士：
煮的過程中要經常翻動以免糊鍋。後加入澱粉會逼出所有的油，撇去油即可。前面加油是為了蘋果吸收些油保存期會長些。糖可以自己嘗下味道適量加減，因為蘋果本身就是甜的。（此餡料適合冰皮月餅）
