愛料理 開啓美好生活

醬香鴨絲的材料：鴨胸肉3塊，千張200g，黃瓜1根，小蔥2根，食用油20g，黃豆醬，糖，老抽，番茄醬，澱粉，料酒，香油，

醬香鴨絲的做法：

1. 鴨胸洗淨切片，放到碗中加料酒、澱粉抓勻，醃制10分鐘。

2. 千張切方片，黃瓜切絲，小蔥切碎裝盤。

3. 調碗汁：取一碗用豆瓣醬、老抽、番茄醬、糖調一碗醬汁。的做法

4. 坐鍋倒油燒熱，下鴨片翻炒至7分熟後放入調好的碗汁翻炒均勻，待醬汁收濃，點幾滴香油即可出鍋。

家常菜譜