西紅柿準備少了，多兩個味道會更好。
主料
牛腩500克 土豆1個 胡蘿蔔(紅)1根 西紅柿1個
輔料
洋蔥半個 八角茴香4顆 桂皮1小段 乾辣椒若干 生姜若干 番茄醬2勺 油適量
西紅柿牛腩的做法
1.蒜，切末，姜，切片，洋蔥切絲。
2.牛腩切塊。
3.熱油。
4.姜蒜、洋蔥，大火爆香，把洋蔥炒軟，大約2分鐘。
5.把牛腩加進去，把牛腩炒變色。之後放鹽、醬油，料酒、蠔油、等調料，炒入味。
6.加入西紅柿，接著翻炒，最後加入水，水末過所有食材。
7.小火在接著煮大概半個小時，出鍋。
烹飪技巧
西紅柿所有配料一定量足，我是不夠了，後來加了點番茄醬。
