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香酥蝦蛄的材料：蝦蛄，油炸粉；黃芥末，沙拉醬；

香酥蝦蛄的做法：

1.剪去蝦蛄背部的殼，

2.油炸粉和水混合做好粉漿，將蝦蛄背部粘上粉漿；

3.坐鍋倒油燒熱，下入沾好粉漿的蝦蛄入鍋油炸金黃酥脆；

4.取一碗，下入黃芥末和沙拉醬調出醬料，點綴到炸好的蝦蛄上就好了。

    鐺鐺鐺鐺：蝦蛄也就是瀨尿蝦。美食網

   

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