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    蓮藕馬蹄芹菜肉丸

    主料

    瘦肉500克

    輔料

    蓮藕50克  馬蹄10個  芹菜2顆  醬油1勺  鹽4克  料酒半勺  五香粉少許

    蓮藕馬蹄芹菜肉丸的做法

    1.馬蹄和蓮藕去皮洗乾淨，芹菜洗乾淨折小段

    2.馬蹄蓮藕芹菜都切成細塊

    3.切好的青菜放到料理機打碎，為了保留馬蹄和蓮藕的脆爽，不要打太爛

    4.精瘦肉洗乾淨切小塊放到料理機打成肉泥

    5.青菜和肉泥混合攪拌

    6.篩入麵粉放各種調料一起攪拌

    7.攪拌好後靜置十分鐘

    8.捏成丸子

    9.熱油鍋煎丸子

    10.煎五分鐘左右肉丸變金黃色即可出鍋