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: 姜; 姜是一種常用烹飪輔料，分為生薑、乾姜、炮姜三種。中醫理論認為，姜可以煎湯、榨汁，或作調味品，其中藥性表現為：發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒等，常常用於外感風寒及胃寒嘔逆等症的治療。不過，中醫專家指出，吃姜養生要講究根據不同病症、個人體質特點等，不可一概而論。

姜的做法大全

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