烤雞中翅較翅根和翅尖來說，它的膠原蛋白含量更豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有益處。
食材介紹
雞中翅(9個)
香烤雞翅的做法步驟
1. 準備好所需食材。
2. 將雞翅洗淨，用廚房紙巾吸乾表面水分，再用小刀將雞翅正反兩面划2小刀。
3. 在裝有雞翅的碗中放去切好的香蔥和姜片，再調入料酒、生抽、耗油，攪拌均勻後蓋上保鮮膜醃制2小時。
4. 蒸烤箱選擇“蒸烤功能”，溫度180度，時間設置30分鐘。預熱烤箱的時候，將雞翅平鋪在烤網上，表層刷油。預熱好烤箱後，將雞翅放入烤箱最下層，關好箱門，按“開啓”鍵啓動。
5. 15分鐘後，按暫停鍵，開烤箱門，將雞翅刷一層蜂蜜，然後將雞翅一個個翻面，再均勻的刷一層蜂蜜。關烤箱門，按啓動鍵，繼續烤制。
6. 時間到打開烤箱，戴上隔熱手套取出烤網，用筷子夾出雞翅裝盤，撒上少許黑胡椒和孜然粉食用口感更佳。
小貼士
1、雞翅最好提前醃制一晚更入味哦。2、刷一層蜂蜜使雞翅的顏色更好看，吃起來口感也更美味。
