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看了美食台里的 爆炒肥腸 決定一試

食材介紹

肥腸(兩根),蔥姜花椒辣椒(適量)

香爆肥腸的做法步驟

1. 肥腸洗淨 入沸水 加蔥姜料酒花椒八角香葉 鹵上四十分鐘以上

2. 肥腸切成小塊 再備齊姜蔥蒜花椒

3. 裝盤待用

4. 滿鍋爆香

5. 入肥腸 中火煸香至變色 這樣肥腸會很香脆

6. 因為已經鹵過 加少許生抽和糖 滴幾滴醋 出鍋！一塊肥腸能送三口飯