有很多人都不把膽固醇高當做一回事，任由它高去，我該吃還是繼續吃，該喝還是繼續喝。很多病都是由高膽固醇引起的，膽固醇過高應該引起注意啦，要清楚明白自己應該吃什麼，哪些東西應該禁食。下面我們來看看膽固醇高的人適合吃什麼吧!
膽固醇高的人吃什麼好?燕麥片
果仁牛奶燕麥粥
研究報告指出每天吃約3/4杯燕麥片有助降低總膽固醇達4～8%原因是燕麥片含水溶性纖維。除麥片外減肥水果如：蘋果、橘類水果、乾豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。
膽固醇高的人吃什麼好?三文魚
檸香蜜汁三文魚
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。吃三文魚要適量，不能過量，而且不要生吃，生的三文魚，如三文魚刺身，裡面可能含有寄生蟲。
膽固醇高的人吃什麼好?喝茶
含有咖啡鹼與茶多酚有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功能。經常飲茶可以防止人體內膽固醇的升高。
膽固醇高的人吃什麼好?帶魚
含膽固醇高的無鱗魚類，像銀魚含膽固醇高達361毫克，河鰻約177毫克，泥鰍約136毫克，黃鱔約126毫克，鱈魚約114毫克，膽固醇高的人應盡量少吃。當然，並不是所有無鱗魚含膽固醇都高，比如帶魚，每100克僅含膽固醇約76毫克，是不限制食用的。需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調的時候宜用紅燒、糖醋的方式。
膽固醇高的人吃什麼好?黃豆
黃豆中的異黃礆素也有助降低膽固醇，因此膽固醇高吃應多吃豆漿、豆腐、黃豆。大豆和青菜以及五穀雜糧都要多吃些。
