紅糖水是常見的養生飲品，具有一定的補血作用，同時能暖胃補氣。這裡我們將紅糖水和雞蛋結合，不僅是飲品也成為了一道食品，也能作為早餐食用，補充能量的同時也補充了不錯的營養。
家常紅糖雞蛋
食材準備
紅糖，雞蛋，清水。
方法步驟
1、取碗裝入清水，放入一塊紅糖；
2、然後打入一個雞蛋，放入鍋中隔水燉煮15分鐘；
3、煮好後攪勻，即可食用。
小貼士
隔水燉煮，和蒸差不多，可以蓋上膜。
當歸紅糖雞蛋
食材準備
當歸，雞蛋，姜片，紅棗，紅糖，水適量。
方法步驟
1、將當歸洗淨，紅棗，薑片洗淨；
2、鍋中放入當歸，紅棗，薑片，紅糖加清水煮開；
3、雞蛋用另一個過煮熟，撈出去殼後叉上小孔，放入紅糖鍋中小火煮半小時即可。
小貼士
最後用另一個鍋煮雞蛋就像平時煮白水蛋一樣。
米酒紅糖雞蛋
食材準備
雞蛋，紅糖，米酒，麻油，水適量。
方法步驟
1、將米酒取半碗酒汁，雞蛋打散待用；
2、炒鍋少許麻油倒入蛋液炒散，然後加入半碗水，倒入半碗米酒汁；
3、燒開後加入紅糖煮融化，攪勻即可。
小貼士
蛋炒凝固即可加水，避免蛋炒老。
紅糖雞蛋的營養價值
紅糖和雞蛋搭配能夠起到補血的作用，另外還有排毒的功效，紅糖煮雞蛋對婦女月經順暢有很好的幫助,可讓身體溫暖,增加能量,活絡氣血,加快血液循環,月經也會排得較為順暢.還具有補中益氣,健脾胃,暖胃的功效。
