海帶和豆腐兩種食材都非常用來燉湯，所以在豆腐海帶的做法大全中大部分也都是燉湯的做法。雖然都是燉湯，但是也會有不同的燉法，更多不同的食材搭配，形成更好的菜品。
豆腐海帶的做法大全：豆腐海帶湯
食材準備
嫩豆腐1塊，海帶結100克，白蘑菇50克，乾蝦米10克，雞汁1大勺，雞粉少許。
方法步驟
1、將豆腐切成小方塊，海帶結切成菱形片，白蘑菇切片待用；
2、鍋中倒入500ml清水燒開，然後加入1大勺雞汁，攪勻；
3、倒入切好的豆腐，大火燒開後轉為小火，放入海帶，加入洗淨的蝦米；
4、再加入白蘑菇，攪勻後中火煮3分鐘，然後加入適量的雞粉調味即可。
小貼士
海帶要清洗乾淨，不然會有鹽沙的感覺。
豆腐海帶的做法大全：海帶燉豆腐
食材準備
豆腐1塊，海帶半斤，鹽少許，清湯適量，蔥姜少許，麻油適量。
方法步驟
1、炒鍋燒熱油，放入蔥蒜末煸香，然後放入海帶和豆腐；
2、接著加入適量的清湯，燒開後轉為小火燉煮；
3、燉煮半小時後，放入鹽調味即可出鍋。
小貼士
海帶食用前最好用清水漂洗幾個小時。
豆腐海帶的做法大全:豆腐海帶排骨湯
食材準備
凍豆腐300克，豬排50克，海帶結100克，蔥姜適量，鹽5克。
方法步驟
1、凍豆腐化凍後切成3釐米左右的方塊，蔥打結，姜拍爛；
2、排骨洗淨後切成小塊焯水2分鐘後再洗淨，海帶也洗淨待用；
3、砂鍋中放入適量的會，放入蔥姜和排骨，大火燒開後小火燜煮1小時；
4、然後加入海帶結，蓋好後小火燜煮40分鐘，加入鹽和豆腐燜煮20分鐘即可。
小貼士
凍豆腐是豆腐冷凍得到，裡面是蜂窩狀能大量吸收湯汁的味道。
