元寶餛飩是餛飩大家族的中的一員,因其外形似元寶而得名,搭配的餡料多種多樣。然而想要包出這樣的形狀,還是需要一定的手法技巧,下面就為大家介紹一些元寶餛飩的包法。
元寶餛飩的包法一
食材準備
餛飩皮,餡料。
方法步驟
1、取一張餛飩皮平放於手心,用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮中間稍靠下的位置。
2、將餛飩皮的一邊往上卷,卷到餛飩皮的約1/2處。
3、再往里卷一次,卷到餛飩皮的3/4處。
4、將餛飩皮的兩個角疊加在一起,捏緊。
元寶餛飩的包法二
食材準備
餛飩皮,肉餡。
方法步驟
1、餛飩皮四周抹上水,肉餡放中間;
2、將餛飩皮從中間對折成長方形,捏緊邊;
3、將餛飩皮的兩角疊合捏緊即可。
元寶餛飩的包法三
食材準備
餛飩皮,餡料。
方法步驟
1、餛飩皮中間放適量的餡料;
2、將餛飩皮對折成三角形,邊角捏緊;
3、在長邊的一角抹水,然後兩角對折,重疊壓緊即可。