腰果具有很高的營養價值，吃起來香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，並能達到潤膚美容與提高機體抗病能力的作用。下面小編主要介紹的就是西芹腰果的做法，西芹配腰果是絕好的搭配。喜歡吃腰果的朋友們不妨來看一看西芹腰果的做法。
西芹炒腰果
食材準備
西芹，腰果，火腿，食鹽，雞粉，調和油。
方法步驟
1、西芹洗淨切段，火腿切絲，將腰果在油鍋中翻炒熟後備用；
2、油鍋預熱，放入火腿煸炒變色撈出後繼續放下西芹煸炒；
3、加入適量的冷開水，燜煮收汁後放入火腿翻炒均勻；
4、烹入適量的雞粉與炒好的腰果翻炒均勻後即可出鍋。
西芹腰果蝦仁
食材準備
西芹，腰果，蝦仁，食鹽，雞粉，姜，胡椒粉，植物油，料酒。
方法步驟
1、芹菜洗淨切段，蝦仁洗淨後擦乾水分，用少許料酒、胡椒粉與鹽醃制20分鐘；
2、起油鍋，下腰果不斷翻炒將腰果炒熟；
3、另起油鍋爆香薑片後倒入蝦仁炒熟後撈出備用；
4、鍋內再倒入少許油下西芹翻炒至斷生後加入蝦仁與腰果，烹入鹽與雞粉翻炒均勻即可出鍋。
西芹腰果炒肉
食材準備
西芹，腰果，豬肉，胡蘿蔔，蔥，食用油，鹽，味精。
方法步驟
1、將西芹洗淨切段後在沸水中焯一會撈出，腰果在油鍋中炒熟備用，豬肉洗淨切片；
2、油鍋預熱後加入蔥花爆香後下豬肉片翻炒變色，再加入西芹與腰果同時翻炒；
3、出鍋前加入適量的鹽、味精翻炒均勻即可。
西芹腰果炒香乾
食材準備
西芹，腰果，豆腐乾，紅尖椒，生抽，食鹽，植物油。
方法步驟
1、西芹洗淨切段，豆腐乾切細條，腰果炒熟，紅尖椒切段備用；
2、油鍋預熱放入豆腐乾翻炒至軟加入西芹與紅辣椒繼續翻炒；
3、加入腰果，烹入鹽、生抽翻炒均勻即可出鍋。
