角瓜又叫做葫蘆瓜，有著清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。角瓜在我們日常生活中食用得是比較多得，並且角瓜得做法也是很多變得。
角瓜的做法.角瓜韭菜盒子
角瓜韭菜盒子-食材準備
角瓜300克、韭菜150克、豬肉200克、麵粉300克、油20克、鹽3克、生抽一小勺、麵粉適量
角瓜韭菜盒子-食材處理
1、將麵粉放在盆中，加入適量的清水，和面。
3、將豬肉砍碎，放入油、鹽 五香粉 料酒 生抽攪拌均勻。
4、角瓜削皮洗淨，剁碎，擠出多餘的水分。
5、韭菜洗淨乾淨之後，切成細末。
6、韭菜和角瓜碎都放入豬肉餡中攪拌均勻。
7、將面團粉塵小團，擀皮。
8、將餡放到面皮中，寶成盒子，邊上做成花邊。
角瓜韭菜盒子-美食製作
1、將鍋中倒入少許的油。
3、等到兩面有煎成金黃色，並且熟透之後就可以起鍋了裝盤了。
角瓜的做法.料油拌角瓜
料油拌角瓜-食材準備
角瓜1個、色拉油、食鹽、蔥、姜、八角、花椒、乾辣椒、肉桂、水
料油拌角瓜-食材處理
將角瓜清洗乾淨之後，對半切開，取出中間的瓜子，切片備用。
料油拌角瓜-美食製作
1、鍋內放入水燒開，放入角瓜，角瓜變綠色煮一分鐘左右即可撈出。
2、鍋內放入色拉油，8分熱放入花椒、大料、肉桂、蔥姜炸一會，花椒、大料、肉掛、蔥姜變色關火撈出。
3、將做好的料油倒入角瓜中，加入適量的鹽拌勻就可以食用啦。
小貼士
角瓜在煮的時候，怕硬的可以多煮一會，撈出放入涼水盆中，這樣角瓜有脆的口感，再次撈出控乾水分備用。
角瓜的做法.海米熗角瓜
海米熗角瓜-食材準備
角瓜1個、蝦米10個、食鹽4克、雞精4克、蔥1根、蒜少許、香油3克
海米熗角瓜-食材處理
1、角瓜切丁，海米用水泡一下。
2、大蔥切成碎末狀。
海米熗角瓜-美食製作
1、炒鍋倒入適量的油，將蔥末、蒜末倒入爆香。
2、爆香的時候可以淋點香油熗鍋。
3、再倒入海米爆香。
4、最後加入角瓜炒軟，加鹽和雞精調味
小貼士.角瓜價值介紹
1、角瓜富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質。
2、角瓜含鈉鹽很低，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。
3、糖尿病、肝病、腎病患者可以多食用角瓜。
4、角瓜不宜生吃，脾胃虛寒者應少吃。
