油茶面是一種以小麥為原料，加入各種果仁，油，芝麻等混合而成的食物，看上去有一點想芝麻糊一樣的面糊糊。不過它的味道不錯，不宜多吃，熱量和脂肪含量都還是挺高的，偶爾吃一點還是不錯，那就來看看油茶面怎麼做。
油茶面怎麼做
食材準備
麵粉150克，油少許，香油適量，熟花生米少許，熟芝麻少許。
方法步驟
1、將油用微波爐燒熱，晾涼待用，麵粉倒入乾鍋中翻炒；
2、炒至水分蒸發，炒至金黃時出鍋晾涼，花生米去皮碾碎；
3、植物油冷卻後接啊如香油，倒入熟麵粉中，揉搓；
4、然後加入熟花生米，熟芝麻拌勻，加入開水調味；
5、加入兩勺油茶，加入開水拌勻，加入適量蜂蜜調味，拌勻即可。
家常油茶面怎麼做
食材準備
麵粉適量，油，糖，芝麻，核桃少許，堅果適量。
方法步驟
1、鍋中少許油，放入堅果煸香，然後倒入麵粉；
2、中小火，不停的翻炒，面變黃變香之後出鍋；
3、舀幾勺入碗，加入白糖和開水衝勻即可。
雜糧油茶面怎麼做
食材準備
小麥粉120克，豌豆粉40克，糙米粉40克，油40克，核桃仁50克，黑芝麻10克，開水適量。
方法步驟
1、將核桃仁切碎，放入平底鍋中炒香，盛出待用；
2、鍋中倒入適量的小麥粉，豌豆粉，小火翻炒出香；
3、顏色變黃，放入紅糙米粉炒勻，炒好盛出；
4、鍋中加入少許油燒熱，倒入核桃仁翻炒，然後倒入炒好的粉翻炒鬆散；
5、加入適量的黑芝麻炒勻，然後密封保存，吃時兌水即可。
油茶面的營養價值與功效
油茶面中常用的油花生，紅豆，綠豆等，花生不飽和脂肪酸含量高，還含有多種維生素，紅豆清熱解毒，健脾益胃。綠豆同樣能清熱解毒，利尿潤膚，止渴消暑。
