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海蝦怎麼做好吃

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

海蝦,顧名思義,就生活在海中的蝦,屬於海產品,主要分布在渤海流域,海鮮的肉質十分鮮美,被用來做成了很多的美味佳餚,受到了大眾的喜愛。

海蝦怎麼做好吃

酥炸小海蝦怎麼做好吃

海蝦怎麼做好吃

食材準備

小海蝦半斤,料酒適量,鹽適量,生粉適量。

做法步驟

1、海蝦去掉蝦頭和蝦鉗,然後沖洗乾淨再瀝乾水分。

2、在瀝乾水分的海蝦中,放入適量的料酒,撒入適量的鹽攪拌均勻。

3、在放入適量的生粉,使每個海蝦表面都裹上一層薄薄的生粉。

4、鍋中放入油,油燒至6成熱時,就放入裹好生粉的小海蝦,炸至表面酥脆。

香菇海蝦豆腐湯怎麼做好吃

海蝦怎麼做好吃

食材準備

海蝦100克,豆腐1塊,香菇100克,蔥、雞精、料酒、鹽各適量。

做法步驟

1、香菇切成條狀,豆腐切塊。

2、在鍋中加入適量的油,油熱後,將豆腐煎一下。

3、放入清水煮開,再放下切好的香菇。

4、放海蝦,薑片,加料酒,大火煮開,中火6分鐘。

5、加入適量的鹽,煮1分鐘後,再加少量的雞精提味。

避風塘炒蝦怎麼做好吃

海蝦怎麼做好吃

食材準備

海蝦400克,麵包糠80克,大蒜80克,豆豉1勺,小洋蔥2個,乾辣椒4個,香蔥適量,料酒適量,乾澱粉適量,蠔油1勺,鹽適量。

做法步驟

1、剪掉蝦須,去掉蝦腸,加入適量的鹽、乾澱粉、料酒醃制。

2、洋蔥切粒,豆豉切碎,蒜切碎末,乾辣椒、香蔥切小段。

3、鍋中放油,油熱後,放入麵包糠,炸至微黃酥脆快速撈出。

4、油鍋燒至6成熱,倒入蒜末小火慢炸制,隨後撈出瀝油。

5、油鍋燒至7成熱,倒入蝦炸至變色、蝦體膨脹,撈出備用。

6、鍋中放少許油,加入洋蔥碎、豆豉碎、乾辣椒煸香,依次放入炸好的蝦、蒜粒、麵包糠,翻炒,放入蠔油、鹽翻炒均勻。

7、關火、撒上香蔥即可。

爆炒小海蝦怎麼做好吃

海蝦怎麼做好吃

食材準備

海蝦,姜,蒜,鹽,醬油,料酒。

方法步驟

1、原料洗淨待用;

2、鍋里放油,下姜蒜片爆香;

3、爆香後放入海蝦爆炒;

4、加入適量的鹽炒均,再加適量料酒炒一炒;

5、最後加入醬油炒勻出鍋即可。

白灼海蝦怎麼做好吃

海蝦怎麼做好吃

食材準備

海蝦

方法步驟

1、鮮活的海蝦沖洗乾淨;

2、取鍋倒入海蝦,蓋上鍋蓋,防止蝦跳出;

3、加熱,等蝦不動後開蓋翻動一下,繼續蓋鍋加熱;

4、等蝦彎曲,變紅,即可撈出;

5、白灼的蘸汁按個人口味調配即可。

鹽焗海蝦怎麼做好吃

海蝦怎麼做好吃

食材準備

海蝦,粗海鹽。

方法步驟

1、若是冰凍海蝦,先解凍,洗淨吸乾多餘水分待用;

2、取鍋放適量海鹽,略微加熱,炒去水分;

3、將海蝦放入鍋中,用海鹽略覆蓋,加熱海鹽;

4、加熱幾分鐘後,關火等海蝦利用鹽的溫度焗熟即可。

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