自己做的酒釀今天早餐來做處小丸子吃吃
主料
黑米酒釀2勺 糯米粉120克 水80克
輔料
水2碗 白糖40克
黑米酒釀小丸子的做法
1.糯米粉
2.加水
3.柔成面團，然後醒半小時
4.醒好的面團柔成小團
5.鍋中入兩碗水燒開
6.加入柔成小團的糯米小團
7.小丸子剛加入進去後用勺子來回推動一會（防沾鍋）
8.丸子煮至漂浮起來
9.然後加入兩丸子黑米酒釀
10.攪拌均勻
11.然後再次煮開
12.加入白糖
13.煮至丸子入味
14.然後裝盤
烹飪技巧
因為做好的酒釀 還有有些酸的，所以要加多加一些糖
