生姜常有而當歸不常有，於是說羊肉湯和當歸生薑整合而成的當歸生薑羊肉湯營養方面就不用多說，具有補血，驅寒的作用，是一款進補的好湯。
當歸生薑羊肉湯的做法一
當歸生薑羊肉湯
食材準備
羊排，羊肉，當歸，黃芪，生薑，蔥，食鹽，雞粉，料酒。
方法步驟
1、羊排與羊肉洗淨斬塊待用；
2、黃芪，當歸，姜切片；
3、取鍋燒水，加鹽，薑片，和大蔥，水開後下羊肉，煮去血水，撈出洗淨；
4、取湯煲，放入羊肉，黃芪，當歸和生薑，燉煮3至4小時左右；
5、加雞粉，鹽調味即可。
當歸生薑羊肉湯的做法二
當歸生薑羊肉湯
食材準備
羊肉，當歸，老姜，紅棗，枸杞，陳皮少許，香油。
方法步驟
1、羊肉洗淨切片，老姜切片待用；
2、取砂鍋，放入所有藥材，加水燒開，然後轉小火煲；
3、鍋中放香油，小火炒出薑片香味；
4、接著下入羊肉片，快速炒勻，然後加料酒，炒熟即盛出；
5、等湯熬2小時左右後，加入羊肉，煮勻即可。
當歸生薑羊肉湯的做法三
當歸生薑羊肉湯
食材準備
羊肉600克，當歸20克，生薑20克，鹽，料酒，味精。
方法步驟
1、當歸洗淨切片待用；
2、羊肉剔除筋膜，入沸水焯水後，清水洗淨切塊待用；
3、取瓦煲，加入適量清水，大火煮沸；
4、煮沸後加入當歸片，生薑片，羊肉塊，料酒，加蓋小火煲4小時左右；
5、開蓋加入鹽，味精調味即可。
當歸生薑羊肉湯的營養功效
當歸生薑羊肉湯
1、當歸是常用的補血藥材，能夠活血，補血；
2、生薑溫中，散寒調經止痛，還能去除羶味；
3、羊肉營養豐富，性溫，能溫補人體，養肝補虛，對於產後虛冷都有效果。
