吃火鍋沒有蘸料怎麼行，作為一個火鍋控當然不能只掌握幾種蘸料，這裡我們來看看火鍋蘸料中就行哪些搭配才是永恆的經典。這裡就給大家介紹幾種火鍋的蘸料做法大全中的火鍋蘸料的做法。
火鍋蘸料的做法
食材準備
辣椒油，辣椒粉，麻辣粉，小米辣，香菜，蔥花，芝麻醬，腐乳，蒜泥，韭菜花。
方法步驟
1、將小米辣切圈，香菜，蔥花和韭菜花切好；
2、小碗中放入辣椒油，辣椒粉，麻辣粉，香菜，蔥花，芝麻醬；
3、再放入腐乳，蒜泥，蔥花，韭花和香菜拌勻即可。
火鍋蘸料做法大全
做法一
香油加入芝麻，花生碎，蒜泥，辣椒面和蔥花。
做法二
糖，醋，香菜適量，鹽，生抽，拌勻即成。
做法三
花生醬，海鮮醬油，蒜泥，海米，香菜和油炸花生米。
做法四
沙茶醬加入榨菜，蒜泥山椒醬拌勻即可。
做法五
麻油加入蠔油，花生碎，芹菜碎，香菜碎拌勻即可。
做法六
肥牛汁加入沙茶醬，辣椒油，蠔油，泰椒，小米辣，姜汁，蔥末即可。
鮮椒小料的做法
食材準備
油，辣椒油，紅椒，蒜泥，海鮮醬，高湯，味精，鹽，蔥花，香菜。
方法步驟
1、鍋上火，放入350克色拉油，50克辣椒油燒至4成熱；
2、然後放入500克紅椒，100克蒜泥，75克蒜蓉；
3、炒香後加入50克海鮮醬炒勻，再加入200克高湯，適量味精和鹽調勻；
4、最後再搭配一些蔥花，香菜即可。
火鍋蘸料的做法準備
其實火鍋的蘸料最好是自己搭配，一般可以從20來種調味料中自行搭配。常準備的有醬油，醋，蒜泥，馬鷗，芝麻醬，腐乳，韭菜花，紅油，豆豉，泡椒，香菜，香蔥，沙茶醬，海鮮醬，芝麻，辣椒油等。
