歡迎來到做菜網!

可樂鴨舌的做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

對於各位吃貨們來說,在家裡沒有了零嘴還怎麼生活,吃貨是不會被餓死的。這裡又出了一款零食的做法,可樂鴨舌,風味獨特,趕緊動手自己做。

可樂鴨舌的做法

可樂鴨舌的做法一

可樂鴨舌

食材準備

鴨舌,可樂,醬油蜂蜜,料酒。

方法步驟

1、將鴨舌洗淨,加料酒焯水去腥後抓鹽醃製片刻;

2、取鍋倒入清水和適量可樂,放入鴨舌;

3、加醬油上色,大火煮開;

4、加入蜂,拌勻,收汁差不多即可。

可樂鴨舌的做法二

可樂鴨舌

食材準備

鴨舌,可樂,蔥,,鹽,老抽,料酒。

方法步驟

1、鴨舌洗淨後,蔥姜切片;

2、取鍋燒水,燒開後,鴨舌焯水撈出瀝乾;

3、炒鍋放油,小火微炒鴨舌,然後倒入可樂;

4、加老抽上色,蔥,鹽,料酒,轉小火收至湯汁濃稠即可。

小貼士

也可以不用老抽上色,做出來清淡的顏色。

可樂鴨舌的做法三

可樂鴨舌

食材準備

鴨舌,可樂,蔥,姜,大料,香葉,桂皮,生抽,老抽,白酒,鹽。

方法步驟

1、將鴨舌洗淨,然後用沸水焯湯後晾涼;

2、取炒鍋,倒油,爆香蔥姜,大料,香葉和桂皮;

3、倒入鴨舌翻炒片刻後加白酒炒香,然後加老抽,生抽,上色;

4、上色後倒入適量的可樂,大火煮開,撇去浮沫轉中小火;

5、加蓋燜燒20分鐘左右調鹽即可。

可樂鴨舌的做法四

可樂鴨舌

食材準備

鴨舌,可樂,,油,鹽,料酒,雞精,生抽,老抽,大料,香葉,花椒,姜,冰糖。

方法步驟

1、鴨舌洗淨後焯水備用;

2、杏仁拍碎翻入碗中備用;

3、鍋中倒油,放姜絲,大料,花椒,炒香,到鴨舌微炒,然後倒入可樂,加料酒少許,香葉一片,幾顆冰糖;

4、煮片刻後加生抽,老抽,大火燒開;

5、放入杏仁,熬制半小時左右,收汁放鹽調味,撒些雞精即可。

相關知識