冰凍蝦仁相比較於鮮蝦仁來說沒得那麼新鮮，但是我們還是要將冰凍的蝦仁炒得色香味俱全，還是有一定的難度的，所以這裡我們就來看看冰凍蝦仁怎麼做好吃。
冰凍蝦仁怎麼做好吃：蝦仁豆腐
食材準備
大蝦適量，豆腐一塊，青豆適量，鹽少許，白酒，水淀粉，番茄醬適量。
方法步驟
1、將蝦洗淨，剝去頭和皮，去蝦線得蝦仁洗淨；
2、蝦仁加鹽，白酒醃一會，然後裹上濕澱粉；
3、鍋中水燒開，放入鹽，下入豆腐塊煮幾分鐘待用；
4、另起鍋燒水，少許鹽，下入青豆煮熟瀝乾；
5、鍋中燒熱少許油，放入蝦仁滑炒，盛出，然後倒入豆腐；
6、倒入蝦仁，番茄醬，糖，加入水淀粉，鹽，青豆炒勻即可。
冰凍蝦仁怎麼做好吃：蝦仁三色湯
食材準備
豆腐一塊，蝦仁半斤，豌豆30克，玉米粒30克，香菜適量。
方法步驟
1、將豆腐洗淨切成小丁，蝦仁處理乾淨待用；
2、鍋中放入足量清水煮沸，倒入豆腐，蝦仁煮熟；
3、然後加入料酒，鮮味露，加入豌豆，玉米煮兩分鐘；
4、然後加入水淀粉，少許鹽，撒些香菜洗淨即可。
冰凍蝦仁怎麼做好吃：蝦仁蒸雞蛋
食材準備
雞蛋適量，蝦仁，鹽，雞精，香油，蒸魚豉油，蔥適量。
方法步驟
1、將雞蛋打散，加鹽拌勻，蝦仁處理乾淨；
2、然後加入適量的溫水拌勻，過濾蓋膜上鍋蒸；
3、蛋液蒸至半凝固時，放入蝦仁丁，然後蒸至熟透即可。
冰凍蝦仁怎麼做好吃：蝦仁木耳滑蛋
食材準備
雞蛋2個，木耳適量，蝦仁適量，蔥姜適量。
方法步驟
1、黑木耳切碎，蝦仁去蝦線加料酒和鹽醃一會；
2、雞蛋加少許水，熱油鍋放入雞蛋，料子炒散凝固；
3、然後底油爆香蔥姜，倒入木耳和蝦仁翻炒片刻；
4、接著倒入炒好的雞蛋，放入鹽，撒入蔥花即可。
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