紅豆砂糖水中的紅豆需要煮較長的時間才能起沙，利用高壓鍋能夠節省一定的時間，另外待紅豆起沙後用料理機打碎或者勺子壓碎能夠加速進程，還不明白的朋友就來看看紅豆沙糖水的做法吧。
紅豆沙糖水的做法
食材準備
紅豆適量，冰糖適量，水適量。
方法步驟
1、鍋中適量水，放入紅豆和冰糖，煮開，關火浸泡2小時；
2、然後慢慢加水，中火煮開，小火煮1小時，紅豆開始變沙，然後用勺子壓；
3、然後再加入適量水，慢慢熬煮半小時，濃稠後關火即可。
雞蛋紅豆沙糖水的做法
食材準備
紅豆半斤，冰糖適量，雞蛋1個，水適量。
方法步驟
1、紅豆提前洗淨泡發，然後放入鍋中加水煮開；
2、煮至紅豆裂開，然後關會冷卻放入料理機中打碎；
3、然後再次倒入鍋中，加入適量的糖，煮沸，將雞蛋加入；
4、煮至雞蛋凝固即可。
陳皮紅豆砂糖水的做法
食材準備
紅豆500克，陳皮適量，冰糖適量，清水適量。
方法步驟
1、將紅豆洗淨，用清水浸泡2小時，陳皮洗淨待用；
2、鍋中清水，大火煮開，放入紅豆和陳皮煮開，中小火煮60分鐘；
3、然後大火煮半小時，煮至紅豆起沙，加入冰糖，煮至冰糖融化即可。
百合紅豆沙糖水的做法
食材準備
紅豆500克，白蓮子30克，百合10克，陳皮適量，冰糖1斤。
方法步驟
1、將紅豆，蓮子，百合洗淨浸泡2小時左右；
2、水燒開，放入紅豆，陳皮，蓮子和百合；
3、煮開後中火慢慢煲煮2小時，大火煮半小時；
4、紅豆起沙，還有適量水時加入冰糖，攪勻融化即可。
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