骨肉相連,雖然聽名字有一點點血肉模糊的感覺,其實這是用肉和脆骨交叉串連起來的一種食品。一般的超市冷凍櫃中都有出售,有時間的朋友也可以自己買上肉和脆骨醃制後串起來,下面我們就來看看骨肉相連怎麼做吧。
骨肉相連怎麼做
食材準備
脆骨200克,雞肉適量,水100克,骨肉相連調味料適量。
方法步驟
1、將雞肉切成小塊,脆骨也切成小塊,肉和脆骨比例為7:3;
2、將50克調味料和100克水調勻,然後倒入肉和脆骨中拌勻,冷藏醃2小時;
3、將肉和脆骨串連起來,刷上一些醬料即可。
家常骨肉相連的做法
食材準備
骨肉相連適量,生菜,油適量。
方法步驟
1、電餅鐺預熱後倒入適量的油,放入骨肉相連;
2、蓋上蓋子,待冒出大熱氣後將肉串翻面,煎至兩面金黃;
3、將生菜洗淨後鋪在盤底,煎好的肉串排在生菜上即可。
骨肉相連怎麼做好吃
食材準備
雞脆骨適量,蝦10只,排骨醬適量,青椒適量,紅椒適量,黃椒少許,白酒,鹽,孜然,胡椒粉,紅椒粉,竹籤。
方法步驟
1、將蝦解凍,加入白酒,鹽,胡椒粉醃好;
2、雞脆骨洗淨,加入鹽,白酒醃好,青椒,紅椒,黃椒洗淨切丁;
3、將脆骨丁,蝦,和彩椒丁用竹籤依次串好,然後刷上排骨醬;
4、接著撒些孜然和辣椒粉,放入預熱的烤箱中,上下火150度烤7分鐘左右即可。
醬燒骨肉相連的做法
食材準備
豬軟骨適量,黑胡椒少許,烤肉醬少許,青椒,紅椒,老抽,料酒,鹽,檸檬適量。
方法步驟
1、將軟骨洗淨切成小塊,加入烤肉醬,老抽,鹽,料酒拌勻醃制半小時;
2、青紅椒洗淨切成想小塊,檸檬切成小塊;
3、將醃好的軟骨放入高壓鍋中,加入料酒,蓋鍋壓5分鐘;
4、炒鍋中適量油,放入青紅椒過油盛出,然後放入軟骨,加入燒烤醬炒勻;
5、放入黑胡椒拌炒入味,湯汁收乾後放入青紅椒,炒勻即可出鍋。