歡迎來到做菜網！

愛料理
愛料理 開啓美好生活

食材百科 精選菜譜 減肥 紅燒肉 煲湯

首页 > 食材大全 > 蔬菜類
紫菜頭
紫菜頭
紫菜頭又稱紅菜頭、紅根甜菜，為藜科甜菜屬甜菜種的一個變種，以肥大的肉質根供作蔬菜食用，可生食、熟食，也可加工成罐頭，肉質脆嫩，略帶甜味，營養價值較高，富含糖分和多種礦物質，並有治吐瀉和驅腹內寄生蟲的功能，是一種經濟效益高、創匯能力強、很有發展前途的蔬菜。食用 根菾菜生食時，口味微甜，爽脆利口。西餐中多用作生食，用各種顏色的根菾菜或單一色的根菾菜製作彩色沙拉。傳統的食用方法是把肉質根煮爛，做成菜泥，加上調料拌勻食。
紫菜頭的做法大全
相關知識
全部你可能還喜歡的食材