土豆是一種能夠作為主食的食材，它的營養能夠基本滿足人體所需，常吃土豆能夠養胃健脾，降低血脂，美容養顏，還能護膚減肥。土豆除了土豆絲以外還有很多種做法，這裡帶來椒鹽土豆餅的做法。
椒鹽土豆餅
食材準備
土豆300克，粳米粉適量，麵包屑100克，雞蛋黃50克，五花肉餡300克，花椒，鹽適量，油適量，味精少許。
方法步驟
1、將土豆洗淨蒸熟，去皮後壓成泥，加入米粉揉成面團；
2、分成25克的小劑，擀成面皮後包入豬肉餡，做成圓餅；
3、餅沾上雞蛋黃後裹上一層麵包屑，放入5成熱的油鍋中，炸至起軟殼；
4、待油溫7成熱時復炸一次至金黃後撈出瀝油，撒上椒鹽即可。
家常椒鹽土豆餅
食材準備
土豆3個，鹽適量，黑胡椒粉適量，天婦羅粉適量。
方法步驟
1、將土豆洗淨後煮半小時，去皮壓成土豆泥；
2、然後加入鹽，黑胡椒粉攪拌均勻做成土豆泥餅；
3、天婦羅粉加入適量水調成面糊，放入土豆餅裹上一層糊；
4、平底鍋中少許油，燒熱後放入土豆餅，煎至兩面金黃即可。
胡蘿蔔椒鹽土豆餅
食材準備
土豆2個，胡蘿蔔1根，味精適量，黑芝麻少許，白芝麻少許，澱粉50克，椒鹽，豆油30ml。
方法步驟
1、胡蘿蔔洗淨切絲，土豆也切絲，用擦絲器更均勻；
2、胡蘿蔔和土豆絲混合加入澱粉，味精和椒鹽拌勻，然後做成餅胚；
3、平底鍋中放入適量的油，油熱後放入土豆絲，小火慢慢煎炸；
4、兩面金黃後撒上黑白芝麻即可。
土豆的食用注意
1、土豆+柿子與土豆+西紅柿都會造成消化不良；
2、土豆+香蕉容易引起雀斑；
3、土豆+石榴易引起中毒；
4、土豆+櫻桃番茄易導致食慾不佳。
