香蕉本來是一種水果，隨著越來越多的水果入菜，香蕉也不例外，就拿做餅來說，各種水果味的餅，例如菠蘿薄餅，香蕉薄餅，蘋果薄餅等等，水果味的越來越受歡迎，很多人都想知道其做法，這就來看看。
香蕉薄餅
食材準備
香蕉50克，麵粉100克，杏仁碎適量，煉奶少許。
方法步驟
1、將香蕉壓碎加入煉奶攪勻，然後加入麵粉；
2、攪拌至無顆粒後平底鍋燒熱，塗上薄油，倒入面糊，搖勻攤平；
3、煎至兩面微黃即可出鍋。
家常香蕉薄餅
食材準備
麵粉200克，香蕉適量，油50ml，清水適量，白糖20克。
方法步驟
1、麵粉中加入20克食用油和白糖拌勻，再加100克清水揉成光滑面團冷藏一晚；
2、香蕉去皮切片，面團揉一揉分成小劑，然後擀成薄面皮；
3、鋪上香蕉後，四周往中間疊起，做好之後按扁；
4、鍋中適量油，7分熱時下入餅，小火慢煎；
5、底部微黃後中火煎至兩面金黃即可出鍋。
簡易香蕉薄餅
食材準備
麵粉適量，香蕉一個。
方法步驟
1、適量麵粉加入涼水，揉成面團後醒一會；
2、然後將面團分為小劑，每一個小劑分兩份，都擀成薄薄的餅皮；
3、鋪開一張餅皮，放上香蕉泥，或者是香蕉皮，然後蓋上另外一張，多餘的切掉，整形成圓餅；
4、鍋中刷少許油，小火煎至兩面金黃即可出鍋。
小貼士
煎的時候涼餅中間會有熱氣導致鼓起，可以用牙簽戳破。
