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草莓冰激凌的做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

在這個複雜的世界里一個詞語已經不止有一個意思了,想當初菊花還僅僅是一種花,2B只是鉛筆的一種型號,打醬油也打的真的醬油,等等很多,再比如這裡的草莓冰淇淋中的草莓也不單單只是一種水果一層意思,它還可以指一首歌,一個人。

草莓冰激凌的做法

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食材準備

新鮮草莓100克,白砂糖25克,澱粉少許,牛奶150ml,奶油60ml,砂糖30克。

食材準備

1、草莓洗淨後用廚房紙擦淨,切成小塊,與白砂糖拌勻放入冰箱中冷藏半小時;

2、將草莓取出,放入小鍋中,中火煮3到5分鐘,邊煮,邊攪拌;

3、用少許水稀釋澱粉,倒入鍋中,攪拌均勻後倒入碗中,放涼後冷藏;

4、小鍋中放入牛奶 ,奶油和砂糖,小火煮至糖融化,快沸騰時關火,晾涼冷藏3小時;

5、將冷藏好的冰淇淋放入冰淇淋機中,攪拌10幾分鐘後放入草莓醬攪拌均勻;

6、然後倒入密封的容器中,放入冷凍室中保存即可。

家常草莓冰激凌的做法

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食材準備

蛋黃3個,奶油300ml,草莓300克,牛奶200克,檸檬半個,砂糖100克。

方法步驟

1、將蛋黃和牛奶,糖放入盆中,攪拌成蛋黃糊;

2、將蛋黃糊隔水加熱,攪拌至濃厚時,將盆放入冷水中冷卻;

3、草莓洗淨去蒂後,取一半放入榨汁機中,打成汁後加入檸檬汁,另一半切成草莓丁;

4、將草莓汁倒入冷卻的蛋黃液中攪勻,然後加入奶油打發,再倒入草莓丁;

5、攪拌均勻後放入能密封的容器中,冷凍幾小時即可。

酸奶草莓冰淇淋的做法

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食材準備

草莓醬,酸奶,奶油,魚膠粉,白糖,冷開水適量。

方法步驟

1、魚膠粉用冷水泡開,加熱融化待用;

2、草莓醬加熱後,倒入魚膠粉溶液,攪拌均勻;

3、奶油和糖拌勻後也倒入草莓醬中拌勻,然後加入適量酸奶拌勻;

4、將拌勻的冰淇淋原料放入冰淇淋機中,開機製作20分鐘左右即可。

草莓的營養價值

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草莓做媒一種常見水果,它能夠緩解胃口不佳,治療乾咳,能夠幫助醒酒,對於腸道有一定的調理作用。此外它還有一定的藥用價值,它能夠幫助消化,利尿消腫,預防壞病,具有一定的防癌作用,是養生佳品。

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