這菜真的是適合牙口不好的老人家，先將五花肉煸出油，再用油渣來燉煮春菜，春菜糯爛有味，這油渣也十分的適口。為什麼我會這麼講，因為我家牙口不好的婆婆就愛吃這道菜。喜歡的朋友們也可以參考一下哦。
食材主料：春菜750g、五花肉150g、油適量、鹽適量
步驟
1.備好所用食材。
2.五花肉焯洗一下備用。
3.鍋里加適量少許色拉油，將五花肉改刀下鍋。
4.編至五花肉出油成油渣，將多餘的油控出。
5.將春菜洗淨改刀下鍋。
6.加適量細鹽炒至食材掛味。
7.再加入半小碗清水燜至春菜熟爛即可。
8.這樣子一份油渣春菜煲就完成了。
小貼士：燉煮的清水不用太多，春菜在燉煮的時候還是會出汁的。
