如何做花樣饅頭好吃？其實花樣饅頭的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做花樣饅頭的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會花樣饅頭的做法，做出一道屬於自己的美味哦!
花樣饅頭食材介紹
純牛奶(適量) 酵母(6克)
花樣饅頭的做法步驟:
1.南瓜去皮去瓤切成塊，紫薯削皮洗淨，放鍋里蒸30分鐘左右，用筷子插進去，如果拔出來筷子上沒沾到泥就證明熟了。
2.把材料都稱好克數放著。
3.把白糖和酵母倒進麵粉里攪拌均勻。
4.麵粉分成兩份備用。
5.將南瓜用軟刀子攪拌成泥。
6.把南瓜泥放進麵粉里攪拌均勻。
7.用同樣的方法將紫薯碾成泥。
8.同樣也把紫薯泥放進另一碗麵粉里攪拌均勻。
9.南瓜泥和紫薯泥都適當加點純牛奶下去，做出來的饅頭會更香。
10.不停的揉搓使表面看起來光滑即可。
11.面團蓋上保鮮膜放置溫暖的地方發酵兩個小時。我是放在做飯旁邊的，這樣發酵起來比較快。
12.這是發酵兩小時後的樣子，比沒發酵時大兩倍。
13.用食指插進去如果沒有回縮就證明發酵好了，南瓜面也一樣。
14.用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發就算完成。紫薯也一樣。
15.發好的面團在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，然後抹上一層油靜置二十分鐘。
16.將發了的面放到案板上加乾麵粉使勁兒揉。
17.揉至切出來泡泡和洞洞都沒有為止。
18.準備好模具和切刀和擀麵棍。
19.除了模具印出來的，其它花樣在菜譜里有詳細教大家怎麼做，怕步驟太多就沒有一一寫出來。
20.放入蒸鍋里，蓋上蓋，再次讓它醒發20分鐘，這步很關鍵，第二次發酵後蒸出來的饅頭更鬆軟。
21.要用涼水上鍋蒸15分鐘，等到時間到了之後就可以關火了，但不要立即打開鍋蓋，虛蒸五分鐘後再打開鍋蓋，口感更好哦，這是蒸好晚上拍的，光線不好。
22.這是早上從新拍的，光線好拍出來就好看，也有食慾。
