山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，白色的山藥里點綴蔓越莓。相得益彰，平時也喜歡蒸山藥吃，這次試試加點牛奶和蔓越莓，沒有想到比想象中的驚喜。
食材主料：鐵棍山藥一根、牛奶1湯匙、蔓越莓少許、藍莓果醬少許、朗姆酒少許
步驟
1.蔓越莓加入少許朗姆酒，浸泡數小時。
2.山藥清洗乾淨，切小段。
3.早餐機內加入清水，山藥加入鍋內，
4.選擇蒸的功能，大約30分鐘。
5.用筷子戳一下，軟了即可，去皮。
6.趁熱用勺子背面，按壓成泥。(這裡最好是用網篩過篩下，口感更好)
7.加入牛奶，拌均勻。
8.加入浸泡過的蔓越莓丁，拌均勻。
9.取45g整圓柱形狀。模具內塗抹上橄欖油，(其他的油隨意)將其放入模具內，輕輕按壓。
10.用刀刮去除底部多餘的部分，慢慢脫模即可。最後，吃的時候，搭配藍莓果醬。
小貼士
1、山藥選擇比較好蒸的為好。
2、要想口感更好建議使用篩子過篩。
3、里搭配的蔓越莓看喜好來，果醬也看喜好。
