蔥香芝士包美好的一天,從早餐開始,今天教大家一款超簡單的早餐,不僅顏值高,口感也是相當好。香噴噴的芝士麵包,加上美味的番茄醬,增添了食慾,開啓美好的一天!滿屋子飄香,喜歡的親,趕快學起來,做給心愛的那個TA吧!
蔥香芝士包
材料:高筋麵粉250克、雞蛋30克、酵母3克、鹽2克、細砂糖45克、奶粉15克、水120克、黃油30克、芝士碎適量、番茄醬適量、蔥花適量
蔥香芝士包的做法
1、除了黃油以外,所有的材料混合在一起,放入攪拌機里攪拌,攪拌成面團,水可以根據麵粉的吸水性慢慢添加
2、然後加入軟化的黃油
3、揉到能出一層薄膜為止
4、揉好以後的面團放入碗里室溫發酵一個小時,發至兩倍大
5、用手指粘麵粉在面團中間搓一個孔,不回縮、不塌陷就表示發酵好了
6、然後將面團排氣,揉圓以後放室溫靜止15分鐘,醒發麵團,醒發好的面團分成50克每個的小劑子,搓圓放在烤盤里
7、再將面團放入烤箱進行第二次發酵,溫度40度,濕度85%,發酵40分鐘,二次發酵好的麵包加上芝士、番茄醬跟蔥花
8、放入預熱好的烤箱中烤焙,180度,15分鐘,叮熱騰騰的出爐啦!