本款南瓜花生蒸糕，口感鬆軟細膩、香甜可口，老少皆宜;外觀黃澄澄、金燦燦，誘人食慾，深受家人的贊賞。
主料：麵粉600克、酵母6克、熟南瓜泥500克(根據南瓜的含水量及麵粉的吸水性調整)、
白糖60克
輔料：花生油30克、花生蓉50克、白芝麻20克
做法：
1、將南瓜蒸熟，用攪拌機打成南瓜泥。
2、麵粉與酵母粉混合，加入南瓜泥，邊加邊揉成光滑的面團。
3、蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發酵至二倍大。
4、將發酵好的面團排氣，揉勻至表面光滑。
5、將發酵好的面團擀成一張大面片，刷一層油，撒一層麵粉，將油與麵粉刷勻，撒一層花生蓉。
6、捲成長條狀。
7、將長條面團的一端往另一端捲成一個圓圈。
8、檊成面餅。
9、放入鋪了濕屜布的蒸鍋里，二次醒發至二倍大。
10、在面餅表面輕輕刷些水，撒上芝麻，涼水入鍋，大火將水燒開，中火蒸30分鐘，關火，燜3-5分鐘後再揭開鍋蓋。
11、晾涼，切塊，即可食用。
