牛肉大蔥餡餃子是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，牛肉大蔥餡餃子這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下牛肉大蔥餡餃子簡單的做法。
牛肉大蔥餡餃子食材介紹
鹽(半勺) 雞精(適量) 五香粉(半勺) 生抽(一勺) 鹽(半勺) 餃子皮(500克)
牛肉大蔥餡餃子的做法步驟:
1.牛肉和大蔥洗淨
2.牛肉先切片，切幾片生姜放一起剁成肉碎
3.大蔥切碎
4.將切好的牛肉放入碗中，用碗中這樣大小的勺子放入輔料中的胡椒粉，油，五香粉，鹽，料酒和老抽，雞精拌勻
5.再打入一個雞蛋拌勻
6.牛肉比較乾的話加入幾勺涼開水（這個要根據牛肉的含水量來加）
7.多攪拌一會，攪拌至牛肉上勁
8.放入大蔥拌勻即可
9.準備好餃子皮和一碗清水
10.買來的餃子皮比較乾，邊上沾上一圈水，這樣粘的比較牢
11.中間放入餃子餡，將一邊往中間折一下
12.再將另一邊向中間折一下，這樣就包好了，每次可以多包點放冰箱冷凍，隨吃隨煮非常方便，包好的餃子拿來煎，煮都非常不錯。
13.成品圖
