南瓜小饅頭怎麼做好吃？家裡學做南瓜小饅頭需要哪些食材？愛料理的小編為您提供南瓜小饅頭的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的南瓜小饅頭。
南瓜小饅頭食材介紹
主料：
南瓜(一小塊) 麵粉(適量)
輔料：
酵母粉(少許)
南瓜小饅頭的做法步驟:
1.南瓜去皮切塊
2.涼水上鍋水開十五分鐘後蒸熟，壓成泥狀
3.盆內放入麵粉和部分南瓜泥
4.酵母粉用溫水衝泡，靜置五分鐘
5.分次加酵母粉水於麵粉內，攪拌成絮狀，揉成比較光滑的面團，保鮮袋蓋好，放到溫暖的地方發酵
6.經過一夜的發酵，發酵二倍大
7.把保鮮袋揭開，內部組織都是孔眼，手扎進去也不回縮，發酵成功
8.把面團放案板上揉搓排氣
9.切開一小部分看面團內部沒有孔眼
10.把面團切割成三部分
11.把三塊面團搓成三個長條
12.用刀切成小面塊
13.把面團四邊規整一下，再發酵十五分鐘
14.涼水上鍋，蒸屜抹油，水開三十分鐘後關火，五分鐘後揭開鍋蓋
15.裝盤
1小貼士：
南瓜壓成泥以後要放涼以後再放酵母粉水，不然溫度過高會殺死酵母粉。面團揉搓排氣，用刀切割出一部分看是否有孔眼，沒有大的明顯孔眼說明排氣好了。
